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Aspartame

Es un endulzante de bajas calorías que se utiliza en alimentos y bebidas en más de 100 países en todo el mundo. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el […]

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Antiespumante

Substancias añadidas a los aceites lubricantes y a los anticongelantes con el objeto de limitar la formación de espuma. Los aditivos antiespumantes más usados son las siliconas.

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Alcohol Isopropílico

También llamado propanol, es alcohol incoloro, inflamable, con intenso olor y fácil de mezclar con agua. Se elabora a partir de combustibles fósiles mediante un proceso de hidratación donde el […]

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Alcohol Estearílico

Alcohol graso natural derivado principalmente de aceite de coco. Es un estabilizador emulsiones con acción antiespumante y lubricante. El Alcohol Estearílico es también un agente viscosante.

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Alcohol Cetoestearílico

Mezcla de alcoholes grasos saturados superiores, formada aproximadamente por partes iguales de alcohol cetílico y alcohol estearílico. Se utiliza en cremas, ungüentos y otras preparaciones farmacéuticas tópicas y orales, como […]

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Ácido Sulfónico Lineal

Es un componente de los detergentes de lavandería y productos de limpieza, empleado por sus propiedades como surfactante y por ser completamente biodegradable.

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Ácido Propiónico

Es un ácido carboxílico monoprótico que puede encontrarse naturalmente, de fórmula molecular C3H6O2 y fórmula semidesarrollada CH3-CH2-COOH. En estado puro, es un líquido incoloro, corrosivo con un olor acre.

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Ácido Oleico

Es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva, cártamo, aguacate, etc. Ejerce una acción beneficiosa en los vasos […]

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Ácido Málico

Es el isómero existente en la naturaleza y se encuentra en algunas frutas y verduras con sabor ácido como los membrillos, las uvas el ácido málico tiene concentraciones en la […]

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Ácido Láctico

Es un compuesto químico que forma parte del grupo de los ácidos carboxílicos. Son aquellos que tienen un grupo funcional denominado grupo carboxi o grupo carboxilo, donde coinciden un carbonilo y un grupo hidroxilo en el mismo […]

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Ácido Fumarico

Es un compuesto orgánico con estructura de ácido dicarboxílico que, en nomenclatura corresponde al ácido (E)-butenodioico, o ácido trans-butenodioico, el isómero es encontrado en la naturaleza, a diferencia del isómero […]

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Ácido Esteárico

También llamado Estearina, es un ácido graso derivado del aceite de palma y del sebo y sirve para ajustar el PH del jabón si este es muy alcalino. El desarrollo del […]

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Ácido Bórico

Es un compuesto químico, ligeramente ácido. Es usado como antiséptico, insecticida, retardante de la llama y precursor de otros compuestos químicos. Existe en forma cristalina como polvo de cristales blancos […]

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Ácido Benzoico

Es un ácido carboxílico aromático que tiene un grupo carboxilo unido a un anillo fenílico. En condiciones normales se trata de un sólido incoloro con un ligero olor característico. Es […]

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Ácido Ascórbico

Se deriva del azúcar y puede encontrarse en distintos alimentos o determinados productos medicinales. Este indispensable nutriente está compuesto por sales de potasio, calcio y sodio que actúan como un […]

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Ácido Acrílico

Es un compuesto químico de fórmula CH2=CHCO2H (C3H4O2). Se trata del ácido carboxílico insaturado más simple, con un enlace doble y un grupo carboxilo unido a su C3. En su […]

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Acesulfame Potásico

Es un edulcorante sin calorías que se ha utilizado en alimentos y bebidas en todo el mundo durante 15 años. El ingrediente, que es 200 veces más dulce que el […]

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Aceite de Pino

Es obtenido al extraer aceites esenciales de las agujas de los pinos, es un fuerte apoyo medicinal. Al ser similar al árbol de té y al aceite de eucalipto, los […]

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Alcohol Cetílico

También conocido como hexadecanol o alcohol palmitílico, es un alcohol graso. A temperatura ambiente el alcohol cetílico toma la forma de cera blanca o en copos.

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Ácido Sórbico

Es el único ácido orgánico no saturado normalmente permitido como conservador en los alimentos. Posee un espectro antimicrobiano interesante ya que es relativamente ineficaz contra las bacterias catalasa-negativas como las […]

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Ácido Oxálico

Es un ácido dicarboxílico con dos átomos de carbono, es también encontrado en una amplia gama de vegetales, incluyendo algunos consumidos como alimento como el ruibarbo o las espinacas.

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Ácido Fosfórico

Es un compuesto químico ácido más precisamente un compuesto ternario que pertenece a la categoría de los oxácidos. No se debe usar agua para eliminar este químico, puesto que esta produce su activación.

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Ácido Acético Glacial

Puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios.

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Ácido Fluorhídrico Hf 75%

Es una solución de fluoruro de hidrógeno (HF) en agua. No debe ponerse en contacto con elementos de vidrio ya que puede corroerlo, por esto se manipula bajo fríos extremos utilizando material de plástico.

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Ácido Cítrico

Una de las sustancias más empleadas en diversos sectores industriales, desde alimentación hasta cosmética, es el ácido cítrico. Se trata de un ácido orgánico natural obtenido de las frutas cítricas, […]

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